Restwärme nutzen

In der Küche benötigen wir die meiste Energie fürs Kochen und Backen. Hier kann allerdings schon mit einem einfachen Trick viel eingespart werden. Restwärme heißt hier das Zauberwort. Einfach die Herdplatte schon etwa 5-10 Minuten (je nach Gericht) vor Ende der Kochzeit abschalten. So spart man viel Energie und die Speisen werden trotzdem durchgegart, vor allem, wenn man einen Deckel nutzt.
Das gilt übrigens auch für den Backofen. Je nach Backdauer kann man 10 bis 15 Minuten vor Ende der Backzeit den Ofen ausschalten. Auch hier gilt, Tür zu lassen, damit die Wärme nicht entweicht.